【悲報】料理研究家リュウジ、大手企業から訴えられそう…
【悲報】料理研究家リュウジ、大手企業から訴えられそう…
配信元：はいいろ速報＠youtubeまとめ
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リュウジ（1986年5月2日 – ）は、千葉県千葉市生まれの日本の料理研究家、YouTuber。株式会社バズレシピ代表取締役社長。 家は両親が幼い頃に離婚したため母子家庭。母はエステの仕事をやっていた。中学から高校にかけては引きこもりで部屋でずっとオンラインゲームをしていた。初めて作った料理は高校時代に母親に作ったチキンソテー。…
14キロバイト (1,676 語) – 2024年11月21日 (木) 06:48
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一蘭（いちらん）は、株式会社一蘭（いちらん）が展開するラーメンチェーン店である。 1960年（昭和35年）、福岡県福岡市百道で創業し、ラーメンの真ん中に唐辛子ベースの赤いタレを浮かせて提供した元祖とされる。 1966年（昭和41年）に福岡県小郡市へ移転し、屋号を「一蘭…
17キロバイト (2,215 語) – 2025年1月20日 (月) 09:05
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（出典 img.sirabee.com）
【料理研究家】リュウジ、「一蘭」ラーメン10分で再現「訴えられそうなレベル」
1 ネギうどん ★ ：2024/12/20(金) 12:25:28.93 ID:2oj7JBba9
リュウジといえば、簡単かつ美味しいレシピでファンを獲得し、現在のチャンネル登録者数は508万人。総再生回数は11億回を超えており、料理好きのみならず幅広い層から支持を集める料理研究家だ。
これまでも「悪魔の唐揚げ」「絶望のパスタ」など、家庭で再現可能なプロの味を紹介してきたが、今回の「一蘭再現ラーメン」は「神回」と称されるほどの反響を呼んでいるようだ。動画を観たYouTubeライターが言う。
「本人いわく『一蘭のラーメンは好きだけど、店舗のシステムがちょっと苦手』だそうですが、何度も試作を重ねて完成させたというこのレシピは、『これ、本当に訴えられそうなレベルで美味しいです』と自信満々でした。
使う材料も非常にシンプルで、豚バラ肉、ゼラチン、中華調味料など、スーパーで手軽に手に入るものばかりです。特に、短時間でスープを白濁させるためにゼラチンを使用する技術は斬新そのもの。豚の香りを引き立たせるために煮込んだ具材をミキサーで粉砕し、『一蘭』特有のクリーミーなスープの再現にも成功しています。また、麺は『マルタイ』のものがいちばん近い味になるのだとか」
料理研究家の情熱が詰まった逸品に、視聴者も大興奮だ。コメント欄も、《10分でここまで再現できるのは天才！もう一蘭行かなくていいかも！》《スープの濃厚さが画面越しにも伝わってきた。すぐ作ってみます！》《リュウジさん、本当に訴えられないでください（笑）。このレシピは革命的です》といった絶賛の声で埋め尽くされている。
「SNSでも多くの人がこのレシピを再現し、その結果を写真とともに投稿しています。中には、《自分で作った方が一蘭より美味しいと感じた》という声もあり、レシピの完成度の高さが窺えます」（前出・ライター）
今回のラーメンを「ジェネリックラーメン」と呼ぶリュウジだが、動画に映し出された画は本家・一蘭のラーメンそっくり。概要欄には材料と作り方の詳細も紹介されているので、この「訴訟レベル」の再現ラーメンにチャレンジしてみるのもいいかもしれない。
https://asagei.biz/excerpt/84488
（出典 Youtube）
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