春の風物詩、イカナゴ漁の魅力と2025年の解禁日

春の風物詩として愛されているイカナゴ漁が、2025年には新たな操業解禁日を迎えるとのこと。8日に行われた試験操業では、地域の漁師たちがこの歴史ある漁法を支えている姿が見られました。いかなごの稚魚、シンコの成長を楽しみにしながら、微減している漁獲高にも注目したいと思います。神戸でのいかなごのくぎ煮も、特別な春の味を彩る存在です。