【高級食パン専門店】銀座に志かわ、店舗数激減でヤバい状況！
【高級食パン専門店】銀座に志かわ、店舗数激減でヤバい状況！
配信元：ゆるゆるプレイス
高級食パン専門店「銀座に志かわ」が140店舗から50店舗に減少。ブームの背景と社長の見解を探る。
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大量閉店“銀座に志かわ”はナゼ140→50店舗に減ったのか？「1000円」でも売れた≪高級食パン専門店≫凋落の必然を社長が激白 …かつて2010年代後半に、“高級食パンブーム”が巻き起こったのを覚えているだろうか。 食パンが「1本2斤で1000円弱」ーー。暮らしのプチ贅沢や、手… （出典：東洋経済オンライン） |
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772万円、2025年1月期は14億8,693万円と減少傾向にある。 「銀座
に志かわ 水にこだわる高級食パン」は2019年9月27日に、「銀座に志かわ」は2019年12月20日に、それぞれ商標登録された。店名は社長の高橋仁志の名から「に志」水の川から「かわ」としているが、同業他社が先に登録した商標「い志かわ」と一文字違いである。 [脚注の使い方]…
5キロバイト (379 語) – 2025年7月26日 (土) 06:33
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（出典 【秋田市】高級食パン専門店「銀座 に志かわ」が秋田初出店！2021年1月20日（水）オープン）
高級食パン専門店「銀座に志かわ」の店舗数が140から50に減少した背景には、競争激化や市場の飽和があると考えられます。価格設定が1000円と高めでありながらも人気があったのは、質の高い素材と独自の製法による美味しさが理由でしょう。しかし、同業他社の参入も増え、需要と供給のバランスが崩れた結果、このような厳しい状況に至ったのでしょう。
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