【注目】「資さんうどん」が関東初上陸!北九州のソウルフードは丸亀・はなまるの2強に対抗できるか?

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【注目】「資さんうどん」が関東初上陸!北九州のソウルフードは丸亀・はなまるの2強に対抗できるか?

配信元:今日のじゃぽん速報

北九州のソウルフード「資さんうどん」関東初出店…千葉・八千代に、会長「関東でもしっかりやれる」
 うどんチェーン「資(すけ)さんうどん」が、関東で初めて千葉県八千代市に出店した。食べ物としての「資さんうどん」は北九州のソウルフードと呼ばれている…
(出典:)
資さんうどんのサムネイル
すかいらーくホールディングス > 資さんうどん 資さんうどん(すけさんうどん)は、福岡県北九州市小倉南区に本社を置く株式会社資さん(すけさん、英: Sukesan Co., Ltd.)が運営する日本のうどんチェーン店。 1976年(昭和51年)1月、33歳の大西章(しょうじ)が知人から北九州市戸畑区土取町のうどん店を譲り受ける形で「うどん・そば…
21キロバイト (2,923 語) – 2025年1月9日 (木) 04:29
 北九州のソウルフード「資さんうどん」が関東に上陸、これは気になるニュースですね。北九州出身の人にとっては、懐かしの味を故郷を離れても楽しめるのは嬉しいのではないでしょうか。

 スレッドを見ていたら、資さんうどんの味について様々な意見があるのが面白かったです。九州のうどんは関東のうどんとは違うようですし、好みが分かれるのは当然ですね。

 個人的には、色々な地域の味が楽しめるのは素晴らしいことだと思います。関東にも手軽にうどんが食べられるお店がたくさんありますが、資さんうどんのような新しい選択肢が増えることは、食文化の多様化につながると思います。
 丸亀製麺、はなまるうどんの2強に加え、山田うどんだったり、武蔵野うどん系の地元密着の個人店だったり。どのような棲み分けになっていくのでしょうか。

 私自身は、武蔵野うどんのチェーン店「竹國」が近くにあるので、よく行きます。あとは、近所の個人店のうどんも好きですね。
 逆に、讃岐うどん系のお店にはほとんど行かないかな。讃岐うどんも好きなのですが、武蔵野うどん系の肉汁うどんが好きで、そちらにばかり行ってしまいます。
 そんな私に、この資さんうどんは合うのでしょうか?もし近所にできたら試してみたいですね。

 今後、資さんうどんが関東でどれだけ人気を集めるのか、注目していきたいと思います。

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うどんチェーン「 資すけ さんうどん」が、関東で初めて千葉県八千代市に出店した。食べ物としての「資さんうどん」は北九州のソウルフードと呼ばれているといい、同市への出店で「丸亀製麺」と「はなまるうどん」の「2強」を追う足がかりにするという。

同チェーンは昨年10月、外食大手「すかいらーくホールディングス(HD)」の傘下に入り、全国展開を加速している。昨年末に開店した八千代店(八千代市大和田新田)は、全国74店舗の中でも最大級の130席で、丼やおでんなど100種類以上のメニューを提供する。

看板メニューは、「肉ごぼ天うどん」と「カツとじ丼」、ぼた餅などのデザートを組み合わせた「資さんしあわせセット」。無料で取り放題の天かすと、とろろ昆布がつく。客単価は800円台を想定しており、すかいらーくグループの飲食チェーンの中では、最も低い価格帯に抑えたという。

2月には東京・両国に関東地域2号店を出店する。「資さんうどん」の運営会社「資さん」の崎田晴義会長(58)は「味にこだわりが強い関西でも認められた。関東でもしっかりやれる」と話した。

2025/01/11 07:15 読売新聞オンライン
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20250110-OYT1T50159/

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