1: ボレロ ★
2025/01/15(水) 10:38:25.19 ID:??? TID:bolero
イスラム教国のバングラデシュから来日し、都内で2人の息子を育てるジャマン・MD・シャハダットさん(40)。
5年前、自宅近くの保育園がハラル給食を提供していることを知り、ほっとした。
「ハラル食が出されるので、子どもたちを安心して通園させられます。お弁当を作らなくていいので、
ママたちはすごく楽です」
東京都北区にある保育園「LIFE SCHOOL桐ケ丘こどものもり」に通う園児86人のうち、
18人はムスリムだ(昨年12月16日時点)。ムスリムは宗教上の理由から豚肉や、微量のアルコールが
含まれるしょうゆなどを口にできない。鶏肉などもイスラム教の戒律に則ってと畜が行われないと食べられない。
こうした制約のあるハラル食を作るのは手間がかかりそうだ。だが、「特別、大変だと思ったことはありません」と、
同園の調理師は言う。
「食物アレルギーの子がいまはとても多いんです。鶏卵、そば、牛肉とか。食べられない食材を代替えして
食事を作る、という観点では、アレルギー食もハラル食も同じです」(調理師)
「ハラル食」に記者は「イスラムの国の食事」というイメージを持っていたが、違った。
「基本は日本食です。調味料はしょうゆと酢、みりん、あとお肉だけを変えて、
ほぼ同じメニューを提供しています」(同)
取材した日のメニューは名古屋名物「みそカツ」。ムスリムの子どもたちには豚肉の代わりに
鶏肉を使った「チキンみそカツ」が提供された。
鶏肉は豚肉とは別の天ぷら鍋や油で揚げなければならないが、みそだれや副菜の野菜サラダについては
イスラム教の戒律による制約はないので、すべての園児に同じものが提供される。
チキンみそカツを試食させてもらうと、ジューシーでおいしかった。
ハラル用の食材費は高くつかないのか。
「特別にと畜された『ハラルマーク』のついた鶏肉を使っていますが、値段は豚肉と変わりません。
むしろ、安いときもある。『ハラルしょうゆ』は通常の製品の倍くらいしますが、少量しか使わないので、
費用にはほとんど影響しません」(同)
ムスリムの園児が使う食器は分けられ、一目でわかるように絵柄がついている。鶏肉を保管する冷凍庫や
食洗器も専用のものを用意する。「ハラル認証」団体のチェックも受ける。
ある程度の設備投資は必要だが、十分対応できるという。「外国人の子ども受け入れ」の補助金として、
ムスリムの園児1人につき毎月9000円が都から支払われていることも大きい。
いっぽうで、ムスリム食への「理解」については課題が残る。
昨年9月、茨城県のとある町が小中学校の児童・生徒にハラル食の献立を提供したところ、
「学校は特定の宗教のための活動をしてはならない」「日本の子どもたちを巻き込むな」と、非難が殺到した。
ハラル食を出した理由を、町の学校給食センターの担当者は、こう説明する。
「ムスリムの子どもたちは給食の時間、弁当を食べているんです。年に1回くらいみんなで同じ給食を
楽しく食べましょう、という趣旨でした」
これまで同センターは、さまざまな郷土食や世界各地の料理を食べてもらう「体験給食」に取り組んできた。
ハラル食はその一環でもあった。
「ムスリムの子たちは『みんなと同じ給食が食べられた』と言って、とても喜んでいました。
2: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:41:28.12 ID:MbqCT
>>1
今度はビーガンと一緒に食事しようよ
3: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:41:57.32 ID:nahu9
一部の異教徒の子どもたちのためにと思ってしたこと
4: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:42:36.32 ID:gK7xQ
確認しようがないからこれはハラルですって出せばいい
醤油なんて同じでいい
5: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:43:04.22 ID:VU7QZ
フルーリタリアンの食事をイスラムのガキに押し付けたい
6: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:43:44.99 ID:l4XFV
侵略。
7: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:44:41.19 ID:Lay9E
ハラールを受け入れられるなら
オーガニック宗教の自然派も受け入れてやれ
あいつら添加物食べたら死ぬらしい
イスラムだけえこひいきすんな
8: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:45:25.21 ID:OryEn
ムスリムは醤油はダメってあって、そのあとすぐに調味料で醤油使っていると出てくる
記事書いたやつのレベルがなぁ
9: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:48:50.45 ID:eETkU
ブリカス製イスラム教徒の産地バングラデシュ
こんな島国で洗脳されてないで自分たちの聖地に帰って戦えよ
10: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:48:51.19 ID:kra7S
ハラル食は鶏に与える餌に飼育環境まで見るからね。野菜もそう
ハラル食は身体にいい
29: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:17:11.81 ID:J43Kr
>>10
ゲロ甘スイーツ食いまくるから糖尿病だらけなんだが
11: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:50:08.94 ID:fukj4
ハラール醤油が売ってるんだよな、柿の種とかもハラール仕様は出ないのか
12: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:50:38.05 ID:KICMM
川口の話と違うんか
38: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:27:42.32 ID:6e1Sw
>>12
北区にはバングラデシュ人のコミュニティがあるんよ
13: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:53:48.99 ID:z8fCB
これからも混血を進めるなら笑えない
14: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:55:22.79 ID:elSyI
そもそも勝手に来といてお前らのルールを押し付けんなよ
そんなに食いたくなきゃ勝手に飢えて苦しめや
15: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:56:41.57 ID:KICMM
そのうちみんなと同じ神様とか言い出すから覚悟しとけよ
16: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:57:38.23 ID:NOJhK
外国人の宗教的理由による偏食に一々対応しようとか、そのやる気はどこから来るんだ?
17: 名無しさん
2025/01/15(水) 10:58:49.07 ID:cPMwh
移住した国に馴染めないのなら国に帰れ
18: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:03:05.89 ID:61HYf
広がるなんて無責任な記事wwww
19: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:03:42.89 ID:jvqp4
バカじゃないのか
20: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:06:17.68 ID:FEZ7y
みんなで同じがいいならイスラムがハラルをやめれば良いのに
イスラムは多様性に欠けるよね
21: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:06:52.51 ID:FIaIM
なぜ日本の文化に馴染もうと努力しないのか。もうその時点で他国に来ては行けない人種。
22: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:07:33.76 ID:0Z79g
めんどくせ。
23: 名無しさん
2025/01/15(水) 11:09:36.67 ID:Z6MAQ
多様性でも何でもねえな
まぁこのクレームの根底をシンプルに言うと
「ここは日本で合わせるのはそっちだろ」ってことです ( ´・ω・)y─┛~~~oΟ◯