【定期】ニラとスイセン間違えて食べた男性が食中毒、見分けポイントは？
【定期】ニラとスイセン間違えて食べた男性が食中毒、見分けポイントは？
配信元：主婦の暇つぶしトレンドまとめちゃんねる
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【注意】ニラとスイセン間違えて食べ食中毒 長野保健所管内の70代男性 自宅周辺に生えていたスイセンを「しょうゆマヨネーズ和え」にして食べる 30分後に下痢や嘔吐などの症状 快方に向かう スイセンの葉は無臭 ニラは特有の臭いあり …県は15日、長野保健所管内に住む70代の男性がニラと間違えてスイセンを食べ、食中毒と診断されたと発表しました。 長野保健所によりますと、男性は14日… （出典：） |
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スイセン属（スイセンぞく、学名: Narcissus）は、ヒガンバナ科の属の一つ。この属にはニホンズイセンやラッパスイセンなど色や形の異なる種や品種が多くあるが、この属に含まれる植物を総称してスイセンと呼んでいる。 狭義には、学名 Narcissus tazetta や、その変種であるニホンズイセン（Narcissus…
24キロバイト (2,846 語) – 2025年4月7日 (月) 12:00
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、葉先がしっかりして、肉厚で幅が広いものが良品とされる。 主に食材にする緑色の葉ニラのほか、花ニラ、黄ニラがある。生であると、ニラ特有の臭みがあるが、加熱すると刺激臭は和らぐ。 葉ニラ 一般的にニラとよばれるもの。緑の葉をそのまま食用とするものを葉ニラという。同じ株から何度も収穫できるが、最初に収穫…
31キロバイト (4,349 語) – 2025年2月15日 (土) 05:39
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（出典 www.pref.tottori.lg.jp）
最近、長野で起きた食中毒事件は、植物に対する認識の重要性を再認識させてくれます。ニラと間違えてスイセンを食べたことで発生したこの事件は、多くの人々に注意を促しています。特に野草を採取する際には、その知識と経験が求められることを教えてくれます。今後は、専門家の指導の下で食材を選ぶことが大切です。
1 シャチ ★ ：2025/04/15(火) 22:49:39.65 ID:NdTHGULq9
長野県の上水内郡内に住む男性が14日、ニラと間違えてスイセンを食べて体調を崩しました。
保健所はスイセンの毒による食中毒と断定し、注意を呼びかけています。
長野保健所によりますと、男性は14日、自宅周辺に生えていたスイセンを採取し、午後9時半ごろ醤油マヨネーズ和えにして食べましたが、およそ30分後に嘔吐や下痢の症状が出ました。
15日の午前中に郡内の医療機関から、「ニラと間違えてスイセンを食べた患者を治療している」と保健所に通報があり、保健所の検査で食中毒と断定しました。
男性は快方に向かっています。
スイセンは、葉がニラやノビルに似ているため、花が咲いていないと間違えることがあり、有毒なヒガンバナアルカロイドと呼ばれる成分を含んでいます。
県によりますと、スイセンの葉ににおいはありませんが、ニラには独特のにおいがあり、見分ける手掛かりになるということです。
信越放送
https://news.yahoo.co.jp/articles/741aada98aec1d7fbf0e3d97ede8ba111a7740b5
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https://news.yahoo.co.jp/articles/741aada98aec1d7fbf0e3d97ede8ba111a7740b5/images/000
